定窑 – 瓷器星球

五大名窑，汝、官、哥、钧这前四个都属于青瓷系，唯有定窑是白色。

2014年4月8日，在香港苏富比“日本坂本五郎珍藏中国艺术”定瓷专场中，一只北宋定窑划花八棱大钵以1.468亿港元成交。成为当时仅次汝窑的世界瓷器最高纪录。大英博物馆大维德基金会有一个一样的，那么一只大白碗看起来普普通通，为什么能拍出这么高的价格，现在我们就来看看中国瓷器宋代五大名窑之一定窑，定窑是中国五大名窑中唯一烧造地点和烧造年代相对比较明确的窑口，它是继唐代邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。其主要产地在今河北保定曲阳县一带，因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。

因为那个时期想烧出一个纯色白瓷其实是很不容易的。这瓷土里面都有金属元素，古人又不懂化学，所以很难完全烧出纯白颜色的瓷器，而能烧出白瓷的主要诀窍就要让瓷土中的铁元素含量降到1%以下，在过去只能靠窑工的经验筛土，

如果你看到宋以前的瓷器，很难有几个称得上是真正意义上的白瓷，诗圣杜甫作客成都期间，曾作诗《又于韦处乞大邑瓷碗》“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传，君家白碗胜霜雪，急送茅宅也可怜。”为求得一件精美的大邑瓷碗，杜莆不惜求乞韦少府，说是这白碗霜胜雪，大家看看这也叫霜胜雪，但是到了北宋初年，定窑白瓷的烧造工艺得到了很大的提高，其规格也很高，价格也比较昂贵，甚至全国各地的窑口都在仿烧白瓷。

我们先来看大维德基金会馆藏的第一件展品，北宋定窑刻花花口钵，金代刘祁在其《归潜志》中曾载：“定州花瓷瓯，颜色天下白”说的就是这种定窑花口碗，如果大家仔细看定窑的这种白，会有一种很舒服的感觉。没有我们日常用的白碗颜色那么刺眼。，

胎质洁白细腻，釉色又是那么匀净，可谓其白如玉，其肌若雪，碗呈花口形，其腹部微曲的廓线构成凹凸丰润的花瓣形状，远看就像一只圣洁绽放的白牡丹，内碗底采用的刻花结合划花工艺装饰的莲花纹饰，这只碗与坂本五郎旧藏那只同样为八棱且大小基本相同，不同的是在碗壁上没有花纹装饰，底部整体纹饰线条流畅，寥寥数笔却是那么的逸趣横生，刻花与划花工艺都是宋代前期定窑瓷器的主要装饰方法之一，刻花是先在尚未干透的器物坯体表面以铁刀等工具刻出花纹然后施釉或直接入窑焙烧，而划花通常以篦状工具划出简单的花纹，其线条刚劲流畅，富于动感，莲瓣纹是定窑器上最常见的纹饰，有的一花独放，有的双花并开，或者莲花荷页交错而出。

甚至还配有鸭紋和鱼纹，纹饰吉祥，简洁且富于变化

五大名窑，汝、官、哥、钧这前四个都属于青瓷系，唯有定窑是白色，这也意味着它并不能像其他窑一样以颜色取胜，但是它有另外一个特色，那就是装饰纹样，在那个时候定窑往往以其丰富多彩的纹样装饰而深受人们喜爱，苏轼有词云：“今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。”这里的花瓷是指以白釉印花，白釉刻花，划花纹饰为主的定窑瓷，“花瓷琢红玉 ”意境很美，那么这种花瓷具体是什么样的呢？

我们再来看这件北宋定窑白釉刻花花卉纹梅瓶，其瓶小口折沿，短颈丰肩，我们称这种器形为梅瓶，它以口小只能插梅枝而得名，但是宋朝时人们称为“经瓶”这跟宋代皇家的经筳制度有关，经筳是指皇帝为讲论经史而特设的御前讲席，在讲浣之后，皇帝一般要招待大家吃喝，当时的酒就是装在这样的瓶子里，所以它又叫经瓶，主要用作帝王盛酒器用。这个梅瓶通体施白釉，釉色柔和洁净，白中闪黄，腹部刻缠枝牡丹，劲部刻上仰蕉页纹，北京故宫博物院有一个大小和刻工类似的，这两个都是造形挺拔俊秀，是宋代定窑梅瓶的标准式样，使用时应配有木座，其釉质滋润，刻花清晰婉转，深浅不一，特别是特刻牡丹大气磅礴，简洁流畅，随着历史的发展，梅瓶因为造形优美端庄而逐渐具备了陈设装饰的功能，尤其到了明、清时期，造形也发生了一些变化，比如底足变得越来越宽，但还是保留其曲线的优美，这时期梅瓶发挥其名义上的功能，一般冬天的时候文人会从院子里折一支腊梅插入瓶中，放入案头或书架欣赏，显得别具雅致，